酱爆鸡丁

6290 浏览 10 收藏
收藏
杯中水52
杯中水52
＋ 关注

鸡丁我第一能想到做的是宫保鸡丁，都是鸡丁我就琢磨用同样的食材做不一样的味道来，吃起来也无比的欢乐！

酱爆鸡丁的用料

鸡胸肉 1块 生抽 1勺
胡椒粉、干辣椒、花椒、盐 适量 青豆、玉米、熟花生 适量
葱、姜、蒜、香菜 少许 料酒 1勺
醋、白糖、香油、淀粉 少许

酱爆鸡丁的做法

酱爆鸡丁的做法图解1

步骤1

准备材料，鸡丁提前用盐、胡椒粉、料酒、油、酱油腌制10分钟。玉米和青豆用开水绰好备用。
酱爆鸡丁的做法图解2

步骤2

冷油入锅，放入花生，中火炸至变色捞出，撒上盐，备用。
酱爆鸡丁的做法图解3

步骤3

油热，放入花椒和干辣椒，小火爆香。
酱爆鸡丁的做法图解4

步骤4

加入腌制好的鸡丁。
酱爆鸡丁的做法图解5

步骤5

加入葱姜蒜一起煸炒出香味。
酱爆鸡丁的做法图解6

步骤6

加入花生、玉米、青豆快速煸炒。
酱爆鸡丁的做法图解7

步骤7

加入调好的料汁：1勺料酒1勺生抽1勺香醋0.5勺白糖0.5勺香油5勺水0.5勺淀粉。
酱爆鸡丁的做法图解8

步骤8

装盘
酱爆鸡丁的做法图解9

步骤9

再来一张

酱爆鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-12

©本菜谱的做法由 杯中水52 编写，未经授权不得转载
分类： 下饭菜 酱香味 香 北京菜 中国菜

酱爆鸡丁的其他做法更多

上传我做的这道菜

酱爆鸡丁的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酱爆鸡丁

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 酱爆鸡丁的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活