改良素版蚂蚁上树

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80后的私厨by楠木的木
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蚂蚁上树用的是粉丝和肉沫，改成魔芋丝和木耳碎。 突然想起前阵子一个官司“鱼香肉丝”为何没鱼”那么“老婆饼”要有个媳妇? 可这是蚂蚁上树啊，蚂蚁呢?

蚂蚁上树的用料

卷心菜 200g 魔芋 200g
木耳 五朵 生抽，葱蒜，糖，花椒生抽 适量

蚂蚁上树的做法

改良素版蚂蚁上树的做法图解1

步骤1

木耳泡发，洗净后切成碎丁
改良素版蚂蚁上树的做法图解2

步骤2

魔芋结洗净后控水，解开成粉丝条状
改良素版蚂蚁上树的做法图解3

步骤3

卷心菜泡水洗净后，切丝
改良素版蚂蚁上树的做法图解4

步骤4

葱蒜辣椒切碎
改良素版蚂蚁上树的做法图解5

步骤5

底油小火放入花椒炒熟，再放入葱蒜炒香
改良素版蚂蚁上树的做法图解6

步骤6

倒入卷心菜，大火倒入生抽，盐糖
改良素版蚂蚁上树的做法图解7

步骤7

翻炒后放入魔芋&木耳碎&红椒，再翻炒出锅
改良素版蚂蚁上树的做法图解8

步骤8

全程大火，速度要快

蚂蚁上树的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-16

©本菜谱的做法由 80后的私厨by楠木的木 编写，未经授权不得转载
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