土豆肉丝饺

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玉清妹
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土豆肉丝饺的用料

低筋面粉 450g 土豆 两个大的切粒
鸡胸肉 两个 切丝 香菜 适量
蒜黄 三粒 盐 适量
牛油 13g 油 两勺
水 适量 用来搅拌面粉用的 鸡蛋 两个

土豆肉丝饺的做法

步骤1

把土豆切粒倒入锅中放适量的盐煮熟

步骤2

把鸡胸肉、香菜、蒜黄、适量的盐一点点油搅拌均匀腌制10分钟

步骤3

把牛油熬成水凉一边 再把鸡蛋 面粉放水和一点点盐搅拌均匀再放牛油再搅拌 搓到不粘手为止 放在一个有面粉的浅碟里45分钟后
土豆肉丝饺的做法图解4

步骤4

把煮熟土豆粒压扁成泥 再把鸡肉盛起和土豆泥一起搅拌均匀
土豆肉丝饺的做法图解5

步骤5

开始包啦 把面团压扁 要比平时饺子皮还要大一点点 我拿的是一个大杯盖的皮 然后放馅到中间 慢慢合起来 这个花边，我是用我们平时用的叉子稍微压一压就成型啦
土豆肉丝饺的做法图解6

步骤6

包了一个又一个的成品
土豆肉丝饺的做法图解7

步骤7

开炸罗 嘿嘿 焦了一点点
土豆肉丝饺的做法图解8

步骤8

开吃啦

土豆肉丝饺的烹饪技巧

记得炸饺子的油一定要很热 把饺子放入锅炸时要快速翻滚饺子炸一两秒就熟了然后装盘 因为头一锅炸那几个变碳了不能吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-16

©本菜谱的做法由 玉清妹 编写，未经授权不得转载

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