北瓜丝小白菜鸡蛋饼

北瓜丝小白菜鸡蛋饼

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鹃姿
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是一道简单可口适合上班族早晚餐。 也可以用土豆丝，芋头丝，或者只用面粉和鸡蛋，干净卫生快捷，还不用饿肚子。

北瓜丝小白菜鸡蛋饼的用料

小白菜 一片叶子 鸡蛋 3个
普通面粉 一碗 盐 适量
北瓜丝 适量 花椒粉 两小勺
清水 面的2倍 食用油 适量

北瓜丝小白菜鸡蛋饼的做法

北瓜丝小白菜鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

取面粉一碗，兑清水，比例1：2，搅成糊状，加入北瓜丝，小白菜丝，鸡蛋三个，盐，花椒粉，搅拌均匀。
北瓜丝小白菜鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

锅底刷油，倒入稀面糊，转动煎锅，使面糊均匀分布。
北瓜丝小白菜鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

待底层定型再翻面。
北瓜丝小白菜鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

煎至两面金黄，即可出锅。
北瓜丝小白菜鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

切块，盛盘。

北瓜丝小白菜鸡蛋饼的烹饪技巧

全程中小火，太大容易焦。 油不需太多，只需刷到锅底即可。 翻面后微微定型后再翻过来刷油即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-07

©本菜谱的做法由 鹃姿 编写，未经授权不得转载

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