锦鲤年糕

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造型年糕的用料

糯米粉 180g 澄粉 75g
白糖 90g 水 240g
红色果蔬粉 20g 油 少量

造型年糕的做法

锦鲤年糕的做法图解1

步骤1

糯米粉180g 澄粉75g 白糖90g 水240g 红色果蔬粉20g 油少量
锦鲤年糕的做法图解2

步骤2

糯米粉倒入碗中
锦鲤年糕的做法图解3

步骤3

加入澄粉
锦鲤年糕的做法图解4

步骤4

加入白糖
锦鲤年糕的做法图解5

步骤5

加入油
锦鲤年糕的做法图解6

步骤6

加入水
锦鲤年糕的做法图解7

步骤7

将混合物搅拌均匀
锦鲤年糕的做法图解8

步骤8

取少量的浆液和果蔬粉均匀混合
锦鲤年糕的做法图解9

步骤9

搅拌均匀
锦鲤年糕的做法图解10

步骤10

用刷子沾上油均匀涂抹在鲤鱼模型内，方便脱模
锦鲤年糕的做法图解11

步骤11

取少许红色面糊倒入模具底部
锦鲤年糕的做法图解12

步骤12

白色面糊直接倒入红色面糊上，将其自然推开
锦鲤年糕的做法图解13

步骤13

全部均匀倒入白色面糊
锦鲤年糕的做法图解14

步骤14

最后用红色面糊再做点缀
锦鲤年糕的做法图解15

步骤15

方太蒸箱调到普通模式，设置100度，蒸35分钟
锦鲤年糕的做法图解16

步骤16

预热后放入模具蒸制成熟后，晾凉脱模即可
锦鲤年糕的做法图解17

步骤17

完美的锦鲤年糕呈现！

造型年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-19

©本菜谱的做法由 碗里碗外_cooking 编写，未经授权不得转载

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