抹茶/可可软欧包

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Debbie2333
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抹茶/可可软欧包的用料

高筋粉 250克 抹茶粉 15克
盐 3克 糖 35克
酵母 5克 黄油 25克
鸡蛋 1个 水 130克
糯米粉 70克 玉米淀粉 20克
牛奶 120克 糖 30克
黄油 10克 红豆沙 50 克
提子干 50 克

抹茶/可可软欧包的做法

抹茶/可可软欧包的做法图解1

步骤1

如有条件可提前做波兰种 等量水和高筋面粉加少量酵母混合发酵冷藏即可

步骤2

混合除黄油外所有材料揉面20分钟

步骤3

加入黄油揉20分钟出膜

步骤4

温暖处发酵至两倍大

步骤5

排气 静置15分钟

步骤6

整形 再次发酵
抹茶/可可软欧包的做法图解7

步骤7

170度预热 20分钟左右即可

抹茶/可可软欧包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-21

©本菜谱的做法由 Debbie2333 编写，未经授权不得转载

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