卖相差的玛格丽特饼干

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A、小小璨
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虽然难看了些。但是味道还不错。下次继续努力。

玛格丽特饼干的用料

低筋面粉 100克 玉米淀粉 100克
熟蛋黄 2个 糖粉 30克
黄油 90克 盐 1克

玛格丽特饼干的做法

卖相差的玛格丽特饼干的做法图解1

步骤1

每次用这个黄油我都觉得好心疼。那么小一点点。后来还不够。又加了三小盒。
卖相差的玛格丽特饼干的做法图解2

步骤2

黄油挤出等待融化，我是用热气哈了一下。
卖相差的玛格丽特饼干的做法图解3

步骤3

加入糖粉和盐。
卖相差的玛格丽特饼干的做法图解4

步骤4

用搅拌器搅拌。但是打的时候要小心的。不然会飞的到处都是
卖相差的玛格丽特饼干的做法图解5

步骤5

加入两个熟的蛋黄搅拌均匀。买的筛子还没到。所以蛋黄就没过筛。
卖相差的玛格丽特饼干的做法图解6

步骤6

加入面粉和淀粉。
卖相差的玛格丽特饼干的做法图解7

步骤7

捏成面团。我放在保鲜膜里捏的。然后放在冰箱里冷藏了20分钟。但是面团还是有点散。可以多冷藏会。
卖相差的玛格丽特饼干的做法图解8

步骤8

弄成一小团一小团。然后放在手心用哈大拇指按压。唯一不好的就是我的面团还是有点散。不知道是什么问题
卖相差的玛格丽特饼干的做法图解9

步骤9

烤箱预热后，170度烤20分钟。可以根据烤得情况自行调整哦。
卖相差的玛格丽特饼干的做法图解10

步骤10

烤好啦。我觉得好丑。而且中间都开裂了。就是因为面团太干的原因。丑的我都不想发朋友圈了。

玛格丽特饼干的烹饪技巧

菜谱上说的是放100克黄油。我一开始就放了60克。最后面粉弄不成的时候我又加了30克。我觉得应该就是这个环节出错了。。看来黄油很关键呐。不可省。。。一入烘焙深似海。。。伤钱呐。。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-22

©本菜谱的做法由 A、小小璨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 玛格丽特 甜 西点

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