干煸豆角

7461 浏览 18 收藏

伊妈咪小馆

＋关注

我妈做菜向来一般，但只有干煸豆角每次都做的非常成功，这次我偷师学来，也是失败了很多次，才不断摸索出技巧，看似简单的一道家常菜，其实也挺复杂的，不过掌握好技巧，控制好火候，还是能烹饪出一道美味佳肴

干煸豆角的用料

步骤1

豆角选择架豆王最好，洗干净后，过水焯五分熟，准备好调料备用

步骤2

热油放入干辣椒，花椒，葱，蒜，爆香，大火翻炒，后放入豆角，继续大火不断翻炒，再淋入生抽，放入适量盐，白糖，要不断翻炒，不可以停

步骤3

待豆角表皮翻炒至褶皱，基本已经熟透，可以锅中放一点点水，避免干锅糊掉，带一点点水汽比较好，不会太干，但也不会影响口感

必须不断翻炒，大火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-22

©本菜谱的做法由伊妈咪小馆编写，未经授权不得转载

分类：微辣煸川菜香下饭菜

伊妈咪小馆

一起来分享给朋友们看看吧：

分享至微信

上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 干煸豆角

查看更多评论

使用社交账号登陆豆果美食

/ 4 干煸豆角的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

保存

标题：

内容：

扫码下载豆果美食app

与全世界的豆子一起标记吃货生活