麻婆豆腐

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名菜不用多说

麻婆豆腐的用料

嫩豆腐 1块 肉末，麻椒面，

麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切成大丁，或者小块，葱姜蒜， 2锅上火，放入适量水，烧开，放入大豆腐焯水，焯透，倒出控净水！ 3 锅上火，放入红油，放肉末炒干炒香，放入豆瓣酱，炒出红油，下去葱姜蒜，加入生抽，加水，放入豆腐，调味，烧汁一会，淋生粉芡，淋上红油，装盘，撒上那麻椒面，香葱花即可！

麻婆豆腐的烹饪技巧

注意打欠以及熬汤！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-25

©本菜谱的做法由 枫叶神厨 编写，未经授权不得转载

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