蔓越莓牛轧糖

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石头妈1
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喜欢蔓越莓酸酸甜甜的味道尤其是我家俩宝真是对蔓越莓情有独钟啊，趁着他们还没都给解决完我先做些蔓越莓糖吧。

蔓越莓牛轧糖的用料

棉花糖 150克 蔓越莓 适量
全脂奶粉 68克 黄油 20克
熟花生米 120克

蔓越莓牛轧糖的做法

蔓越莓牛轧糖#我的莓好时光#的做法图解1

步骤1

材料都准备好。
蔓越莓牛轧糖#我的莓好时光#的做法图解2

步骤2

不沾锅内放入黄油小火慢慢熬化。（不可火大了哈，要不就成黑色的了）
蔓越莓牛轧糖#我的莓好时光#的做法图解3

步骤3

黄油化开后放入棉花糖，用铲子不停的翻炒至融化。
蔓越莓牛轧糖#我的莓好时光#的做法图解4

步骤4

棉花糖溶化后放入奶粉要不停的翻拌至和糖液融合。
蔓越莓牛轧糖#我的莓好时光#的做法图解5

步骤5

融合后放入熟花生，然后要快速翻拌。
蔓越莓牛轧糖#我的莓好时光#的做法图解6

步骤6

再放入蔓越莓后关火，快速翻拌均匀。
蔓越莓牛轧糖#我的莓好时光#的做法图解7

步骤7

拌匀后倒在提前准备好的油纸上，稍微放凉后压平，也可以放在模具里压平。
蔓越莓牛轧糖#我的莓好时光#的做法图解8

步骤8

压好后放凉在切哦！
蔓越莓牛轧糖#我的莓好时光#的做法图解9

步骤9

凉透后切成细条在按自己的大小切块就可以了。
蔓越莓牛轧糖#我的莓好时光#的做法图解10

步骤10

最后包上自己喜欢的糖纸就
蔓越莓牛轧糖#我的莓好时光#的做法图解11

步骤11

这是加了黑芝麻的牛轧糖。

蔓越莓牛轧糖的烹饪技巧

如果想让糖软一点可以多放3-5克黄油，想硬一点就等熬糖时稍微多熬一小会在放花生和蔓越莓。也可以放入黑芝麻做成黑芝麻花生糖也很好吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-26

©本菜谱的做法由 石头妈1 编写，未经授权不得转载
分类： 牛轧糖 烘焙 炒 果糖味 锅具

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