【口留余香】花生酥

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瓦上雪
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自从上次做了蔓越莓比较成功后，就想着这个周末做什么，忽然想到了花生酥，因为我本身也很喜欢花生的香脆，于是这次就做了花生酥，味道也很不错哦！

花生酥的用料

花生 适量 黄油 90克
低粉 130克 鸡蛋 两个
糖粉 70克 芝麻 适量

花生酥的做法

【口留余香】花生酥的做法图解1

步骤1

花生干炒后去皮，注意不要炒焦哦
【口留余香】花生酥的做法图解2

步骤2

炒熟去皮后的花生放入保鲜袋用擀面杖碾碎
【口留余香】花生酥的做法图解3

步骤3

黄油室温软化打发（天气冷可以隔水加热下再打发，差不多软化了就可以哦，不能全部融成液体哦）
【口留余香】花生酥的做法图解4

步骤4

加入糖粉后继续打发
【口留余香】花生酥的做法图解5

步骤5

筛入低粉，继续搅打
【口留余香】花生酥的做法图解6

步骤6

加入花生碎，搅打
【口留余香】花生酥的做法图解7

步骤7

倒入全蛋液（一个鸡蛋的量，建议可以分次加入蛋液）继续搅打
【口留余香】花生酥的做法图解8

步骤8

直到面团成型，如图
【口留余香】花生酥的做法图解9

步骤9

将面团搓成小球状并稍稍压扁
【口留余香】花生酥的做法图解10

步骤10

将一个鸡蛋打碎取蛋黄
【口留余香】花生酥的做法图解11

步骤11

蛋黄打散成蛋黄液
【口留余香】花生酥的做法图解12

步骤12

将蛋液刷在小面团表面并撒上芝麻，烤箱180度预热10分钟，然后饼干烤20分钟，时间到后用烤箱余热再焖会儿（大家也可以视饼干的烤制程度再低温烤几分钟哦，毕竟每家烤箱的脾气不同哦）
【口留余香】花生酥的做法图解13

步骤13

成功啦，又香又酥脆哦，来一口吧！

花生酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-26

©本菜谱的做法由 瓦上雪 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 二人世界 一人食 电器 烤箱

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