莲花土豆泥沙拉

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造型清新脱俗、口感富有层次、营养均衡又不失美味的莲花土豆泥沙拉，送给大家，愿我们心存美好、常怀感恩，心中之莲常开不败。 本菜谱图文均为作者心言手语00原创，独家发布在豆果美食平台，未经授权，严禁转载，如有违反，追究法律责任。

土豆泥沙拉的用料

土豆泥 100克 玉米粒 10克
胡萝卜丁 10克 青瓜丁 10克
百合 30克 清水 120克
糖 10克 盐 少量
熟蛋黄 少量 丘比沙拉汁1小袋 25ml

土豆泥沙拉的做法

莲花土豆泥沙拉#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解1

步骤1

土豆煮熟去皮后压成泥，胡萝卜煮熟切丁，玉米煮熟取粒，青瓜洗净切丁。百合洗净后浸泡在水中防止发黑。
莲花土豆泥沙拉#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解2

步骤2

锅中放120克清水，加入糖，水开后放入百合煮10分钟，倒入耐热容器。
莲花土豆泥沙拉#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解3

步骤3

玉米粒、胡萝卜丁、青瓜丁放碗中，加入适量沙拉汁，拌匀。这里用的是焙煎芝麻口味的，你可以用自己喜欢的其他口味的沙拉汁或沙拉酱。
莲花土豆泥沙拉#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解4

步骤4

土豆泥中放入盐拌匀。
莲花土豆泥沙拉#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解5

步骤5

操作台铺上保鲜膜，把土豆泥压扁，放入第3步拌好的沙拉。
莲花土豆泥沙拉#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解6

步骤6

借助保鲜膜，用土豆泥包住沙拉，整理成圆形放入容器。
莲花土豆泥沙拉#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解7

步骤7

将百合片插入土豆泥中，整成莲花形。
莲花土豆泥沙拉#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解8

步骤8

中心用少量熟蛋黄做花心。
莲花土豆泥沙拉#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解9

步骤9

吃的时候可以根据个人口味在“莲花”表面挤上适量沙拉汁。
莲花土豆泥沙拉#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解10

步骤10

造型清新脱俗、口感富有层次、营养均衡又不失美味的莲花土豆泥沙拉，送给大家，愿我们心存美好、常怀感恩，心中之莲常开不败。

土豆泥沙拉的烹饪技巧

1、百合洗净后需浸泡在水中防止发黑。 2、这里用的是焙煎芝麻口味的，你可以用自己喜欢的其他口味的沙拉汁或沙拉酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-28

©本菜谱的做法由 心言手语00 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 拌 家常菜 中国菜 甜

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