苦瓜鸡蛋饼

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苦瓜鸡蛋饼的用料

苦瓜 1条 鸡蛋 4个
盐 适量 白糖 适量
料酒 一小勺

苦瓜鸡蛋饼的做法

苦瓜鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

苦瓜去籽 洗净切薄片，然后倒入锅里放盐少许。 加凉水煮开关火
苦瓜鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

【鸡蛋液加少许盐跟一点白糖 一小勺料酒拌匀】 煮开的苦瓜片，要过一下凉水再挤好水放到打好的鸡蛋液中搅匀
苦瓜鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

平底锅加少许油烧热倒入鸡蛋苦瓜 一面煎好翻面继续煎好就可以出锅了 *【注意要中小火慢慢煎，不然容易糊哦】

苦瓜鸡蛋饼的烹饪技巧

苦瓜加盐煮一下可以去苦味，也可以在煎的时候容易熟哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-28

©本菜谱的做法由 小猪猪厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 西北菜 苦 家常味 早餐

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