花生酱黑糖豆花

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干黄豆需要提前浸泡，让每颗豆子都充足的泡软，豆浆煮的时候千万别走开，很容易溢出或者烧糊，内酯化开后，不能马上倒入煮沸的豆浆内，需要冷却一下再加入！

花生酱黑糖豆花的用料

花生酱 适量 清水 1L
黄豆 100g 花生米 少许
蔓越梅干 少许 黑糖 1勺
内酯 2g

花生酱黑糖豆花的做法

花生酱黑糖豆花＃挤出大趣味，及时享美味＃的做法图解1

步骤1

1.提前一天把黄豆放水里泡，第二天把黄豆放入豆浆机内，加入清水，按下煮豆浆键；
花生酱黑糖豆花＃挤出大趣味，及时享美味＃的做法图解2

步骤2

将做好的豆浆过滤下倒入锅煮至沸腾，然后捞去浮末冷却到80～90度左右；
花生酱黑糖豆花＃挤出大趣味，及时享美味＃的做法图解3

步骤3

倒入内酯用勺搅一下，加盖等候刻把钟就凝成豆腐花了；
花生酱黑糖豆花＃挤出大趣味，及时享美味＃的做法图解4

步骤4

把豆花舀到碗里，加适量的黑糖汁，撒上花生和蔓越梅干，挤上花生酱即可享用。

花生酱黑糖豆花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-02

©本菜谱的做法由 seafree 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 家常菜 中国菜 煮

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