烧茄盒

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岩yan
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故事嘛 当然是好吃啦

烧茄盒的用料

茄子 1个 五花肉 100g
蒜头 四粒 香葱 适量
淀粉 适量 盐 适量
生抽酱油 适量 香油 适量
糖 适量 胡椒粉 适量

烧茄盒的做法

烧茄盒的做法图解1

步骤1

把肉馅里加入盐 味精 胡椒粉 酱油 加入适量淀粉和水搅拌。搅拌至不太团就可以 但也不是那种带水的
烧茄盒的做法图解2

步骤2

把茄子切开 切成如图的厚度就可以 然后在中间切一刀 别切到头 在把肉馅放里 （肉别太满）裹上淀粉 。把锅里放油 小火煎 一定小火 反复煎两次 直至金黄 。
烧茄盒的做法图解3

步骤3

锅里放油 加入蒜 葱 辣椒 酱油 放入茄盒炒 （轻轻炒 炒太使劲肉会掉出去） 再加入适量水 放入糖焖一会 。出锅前放入盐。
烧茄盒的做法图解4

步骤4

好吃 里面肉嫩嫩的 肉馅一定要多搅一会

烧茄盒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-02

©本菜谱的做法由 岩yan 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 二人世界 一人食 晚餐 午餐

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