迷你沙茶酱猪扒汉堡

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小小一只，很迷你可爱。

迷你沙茶酱猪扒汉堡的用料

面包粉 250克 水 90克
鸡蛋 2枚 白砂糖 50克
盐 3克 酵母 3克
黄油 15克 白芝麻 适量
奶粉 15克 猪里脊 200克
青瓜 1根 火腿 1根
沙茶酱 适量 生粉 适量
油 适量 盐 适量

迷你沙茶酱猪扒汉堡的做法

迷你沙茶酱猪扒汉堡的做法图解1

步骤1

把主料中除黄油、芝麻及留1枚鸡蛋刷液用之外，其他全投进面包桶，启动发面程序；
迷你沙茶酱猪扒汉堡的做法图解2

步骤2

把猪里脊切成半公分厚的薄片，加入沙茶酱、生粉、盐腌制；
迷你沙茶酱猪扒汉堡的做法图解3

步骤3

约1.5小时后发面结束；
迷你沙茶酱猪扒汉堡的做法图解4

步骤4

取出排气分六等分；
迷你沙茶酱猪扒汉堡的做法图解5

步骤5

放进烤箱，底下放一盆开水进行二发；
迷你沙茶酱猪扒汉堡的做法图解6

步骤6

约1小时后二发结束取出刷蛋液撒芝麻；
迷你沙茶酱猪扒汉堡的做法图解7

步骤7

32升烤箱上下管180度预热后降低至160度烤20分钟；
迷你沙茶酱猪扒汉堡的做法图解8

步骤8

取出晾凉的过程中，把青瓜切成薄片；
迷你沙茶酱猪扒汉堡的做法图解9

步骤9

把火腿切成薄片；
迷你沙茶酱猪扒汉堡的做法图解10

步骤10

起油锅煎熟；
迷你沙茶酱猪扒汉堡的做法图解11

步骤11

把汉堡坯从中间剖开切成两片；
迷你沙茶酱猪扒汉堡的做法图解12

步骤12

在下片上摆上一圈青瓜片，并涂上沙拉酱；
迷你沙茶酱猪扒汉堡的做法图解13

步骤13

放上一块猪扒；
迷你沙茶酱猪扒汉堡的做法图解14

步骤14

盖上上面一片汉堡坯，迷你汉堡即成。夹火腿片方法同青瓜片。
迷你沙茶酱猪扒汉堡的做法图解15

步骤15

成品展示1
迷你沙茶酱猪扒汉堡的做法图解16

步骤16

成品展示2

迷你沙茶酱猪扒汉堡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-03

©本菜谱的做法由 莉莉菲 编写，未经授权不得转载

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