自熬猪油

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舒然宝贝❤️
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为了做蛋黄酥，外面买的猪油又不放心，自己在超市买了猪肉自己熬，猪肉是湘猪肉，出油量也满不错，自己熬的也放心。

自熬猪油的用料

猪肉 1000g 盐 10g

自熬猪油的做法

自熬猪油的做法图解1

步骤1

将猪肉用开水浸泡洗净。
自熬猪油的做法图解2

步骤2

切片
自熬猪油的做法图解3

步骤3

在切块，我刀法不好，切的比较粗糙，块头比较大。
自熬猪油的做法图解4

步骤4

放入锅中中火慢熬，这个过程要有耐心，边熬边搅拌，小心不要被烫到哦！
自熬猪油的做法图解5

步骤5

中间有很多油出来，要边熬边把油用勺子舀到准备装油的坛子中。
自熬猪油的做法图解6

步骤6

这是我买的装油的小坛子，凉后油会自动凝固，洁白无暇，靠干的肉也很好吃，不要扔了，可以做饺子包子馅，味道也是蛮好的。

自熬猪油的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-03

©本菜谱的做法由 舒然宝贝❤️ 编写，未经授权不得转载

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