不加奶粉，不消泡的酸奶熔豆

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爱琴海576
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看了很多熔豆配方，做了N多次，换了多种牌子奶粉，酸奶没成功过。今天突发奇想不放奶粉试试，没想到居然成功了，大家可以试试。 配方： 酸 奶：70克 玉米淀粉：10克 蛋 清：2个（约70克） 白 砂 糖：20克（依个人囗味增减） 制作过程： 1.我用的君乐宝桶装酸奶，用纱布过滤2小时，制下酸奶很浓稠，取70克。 2.酸奶中加入10克玉米淀粉，搅拌均匀。 3.蛋清放入无油无水盆中，分三次加入白砂糖，打至硬性发泡，打蛋器提起，蛋清呈直立尖角。 4.取1/3蛋清糊加入2中，翻拌均匀，再倒回3中，快速轻柔翻拌均匀。 5.用裱花袋挤在烤盘上，烤盘铺油纸，100度，60分钟（视熔豆大小，烤箱规格。） 第一次发菜谱，不足之处见谅。吃光了，才想发，下次再做补照片吧。嘻嘻！

不加奶粉，不消泡的酸奶熔豆的用料

奶粉 80g 酸奶 150g
温开水 500ml

不加奶粉，不消泡的酸奶熔豆的做法

不加奶粉，不消泡的酸奶熔豆的做法图解1

步骤1

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不加奶粉，不消泡的酸奶熔豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-07

©本菜谱的做法由 爱琴海576 编写，未经授权不得转载

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