圣诞面包-小雪人的游乐园

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在#hello我的面包#活动中，幸运的获了奖，收到奖品金像牌面包粉，迫不及待的做了款面包。实话实说，觉得这款面粉真不错，做的面包好香啊！感谢豆果！ 实在想不出什么有新意的名字了～ 总之，最近做的蛋糕面包好像都带点圣诞气息。

圣诞面包的用料

高筋面粉 240g 牛奶 130g
鸡蛋 30g 细砂糖 30g
盐 2g 酵母 4g
橄榄油 15g 抹茶粉 6g
红豆沙 适量 装饰 ～
草莓 几个

圣诞面包的做法

圣诞面包-小雪人的游乐园的做法图解1

步骤1

晒晒奖品，面包用小麦粉。^_^
圣诞面包-小雪人的游乐园的做法图解2

步骤2

面粉+细砂糖+酵母，混合均匀，加鸡蛋液搅均匀，再一点点加入牛奶，揉成光滑面团。（根据面粉不同，牛奶或水加的多少也不同）
圣诞面包-小雪人的游乐园的做法图解3

步骤3

能基本撑出薄膜时，加盐揉均匀，再加橄榄油揉均匀。
圣诞面包-小雪人的游乐园的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜，进行发酵，发到两倍大。
圣诞面包-小雪人的游乐园的做法图解5

步骤5

手指沾点面粉，能戳出个洞并不回缩，就说明一次发酵完成。
圣诞面包-小雪人的游乐园的做法图解6

步骤6

均匀分成三个面团，一个面团里揉进抹茶粉，尽量揉均匀。面团滚圆，醒发15分钟。 觉得不好揉的话，也可以一点牛奶+抹茶粉调成抹茶液，刷在面团表面。
圣诞面包-小雪人的游乐园的做法图解7

步骤7

醒发好后，在一块面团里包入适量红豆沙，捏紧收口。
圣诞面包-小雪人的游乐园的做法图解8

步骤8

三个面团分别分成两份，搓成六根细条。抹茶、红豆沙的、白面团的各两根细条。
圣诞面包-小雪人的游乐园的做法图解9

步骤9

三根面团编在一起，编辫子咯～
圣诞面包-小雪人的游乐园的做法图解10

步骤10

编好接口处捏紧，二次发酵，发到1.5倍大。取出，在白色面团上刷鸡蛋液。烤箱预热，190度25分钟。
圣诞面包-小雪人的游乐园的做法图解11

步骤11

草莓底部切平，从中间切开，挤上淡奶油，盖上帽子。用黑芝麻点睛。大功告成！
圣诞面包-小雪人的游乐园的做法图解12

步骤12

当当当～

圣诞面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-14

©本菜谱的做法由 习甜之人 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 西点 甜 香

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