一次成功的电高压锅蛋糕

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爽歪歪Zhangchen
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以前用烤箱做过，有点经验，这次用电高压锅试了一下，感觉比烤箱更省事，更方便，效果是一样的，海绵一样的蛋糕，美味极了

蛋糕的用料

低筋或普通面粉 90克 花生油 60克
鸡蛋 5个 白砂糖 55克
牛奶 70克 玉米淀粉 10克
白醋 2滴 芝麻 适量

蛋糕的做法

一次成功的电高压锅蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋黄与蛋清分离，分别装入容器（容器内干燥无水），先把鸡蛋黄，牛奶，花生油，适量砂糖用搅拌器打匀。
一次成功的电高压锅蛋糕的做法图解2

步骤2

筛入面粉，拌匀，备用。
一次成功的电高压锅蛋糕的做法图解3

步骤3

鸡蛋清里滴两滴白醋，白糖分三次加入，打发至奶油状，搅拌器拎起来，塔尖不倒就OK。
一次成功的电高压锅蛋糕的做法图解4

步骤4

打发的蛋白分三次跟蛋黄糊拌匀。
一次成功的电高压锅蛋糕的做法图解5

步骤5

电高压锅内胆抹一层油（出锅时不粘），把拌好的糊糊倒入电饭锅内胆，颠一颠，颠出点气泡来，然后撒上点芝麻，选蛋糕模式，开始。
一次成功的电高压锅蛋糕的做法图解6

步骤6

出锅，倒扣出来
一次成功的电高压锅蛋糕的做法图解7

步骤7

美味的海绵蛋糕大功告成
一次成功的电高压锅蛋糕的做法图解8

步骤8

来一块尝尝吧，人间享受啊，细嫩无比

蛋糕的烹饪技巧

相当简单，相当美味，试试就知道了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-17

©本菜谱的做法由 爽歪歪Zhangchen 编写，未经授权不得转载

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