洪福齐天豆腐包

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新年餐桌上少不了，有豆制品、肉类营养均衡饱含心意的一道菜。因为豆腐比较吸味，烹饪的时候需要放入六月鲜的原汁酱油，可以使菜肴味道更鲜美。

豆腐包的用料

豆腐角 20个	肉末 250g
葱 2棵	香菜 1棵
盐 5克	胡椒粉 10克
原汁生抽 15克	水 500毫升
生粉 15克

豆腐包的做法

步骤1

准备好调料品

步骤2

葱、香菜一半切沫，一半切段备用

步骤3

肉末加上2克盐、5克胡椒粉、生粉稍微拌匀

步骤4

在肉末里加上葱、香菜沫拌匀备用

步骤5

豆腐角在最长边中间切一口，塞入调好味的肉末，一次塞好20个

步骤6

塞完后要留有四分之一左右的肉末

步骤7

平底锅烧热放油

步骤8

铺上肉末豆腐包，倒入清水

步骤9

再倒入六月鲜特级原汁酱油

步骤10

撒上余下的盐、胡椒粉中小火焖煮

步骤11

煮约10分钟后，把余下的肉末均匀放上去，撒上葱、香菜段

步骤12

盖盖继续焖煮，直至收干汤汁即可

步骤13

成品1

步骤14

成品2

步骤15

成品3

豆腐包的烹饪技巧

1.豆腐角要用油炸过的，中间比较空心的那种；如果不是就要挖掉豆腐再塞肉； 2.用六月鲜的原汁酱油配料表非常干净，味道鲜美更原汁原味； 3.肉末要用三肥七瘦的更好吃； 4.水量要注意，不要太多也不要太少，这样的比例正好入味也不会多余；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-19

©本菜谱的做法由微笑momo宝贝编写，未经授权不得转载

分类：家常菜蒸无水印素菜中国菜

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