清蒸大闸蟹

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西门子家电美食菜谱
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清蒸大闸蟹，是江南地区的传统名菜。螃蟹原汁原味，色泽橙黄，蟹肉鲜美，营养丰富，味道醇厚，却也不容易掌握烹饪的火候，稍不留神，便会浪费螃蟹的鲜味，让口感变差。西门子蒸箱蒸汽烹饪，让烹饪更简单，还原大自然本真的味道。

清蒸大闸蟹的用料

大闸蟹 500克 姜末 20克
香醋 50克 砂糖 15克
柠檬 少许

清蒸大闸蟹的做法

清蒸大闸蟹的做法图解1

步骤1

将捆扎好的大闸蟹清洗干净，放入西门子iQ700嵌入式蒸箱第三层100°C蒸制20分钟。

步骤2

将香醋、姜末、砂糖、柠檬调成蟹醋，装入味碟中和蟹一起食用。

清蒸大闸蟹的烹饪技巧

蒸制时放些许紫苏叶效果更好，减其寒性。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-19

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