巧克力无比派

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长草许久的无比派，今天终于有时间完成了。无比派的口感介乎于蛋糕和软曲奇之间，中间填满奶油霜馅料，是一种颇有说法的美式小点心。无比派是美国东北部新英格兰地区阿米希人的传统点心，男人出去耕种，女人在家准备这款香甜的奶油馅饼，当男人打开午餐便当看见它时，会兴奋地赞叹“Whoopie”，这就是无比派名字的由来。

巧克力无比派的用料

低筋面粉 65克 巧克力 20克
砂糖 30克 无盐黄油 15克
玉米油 15克 可可粉 10克
蛋液 30克 无铝泡打粉 3克
牛奶 60克

巧克力无比派的做法

巧克力无比派#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解1

步骤1

将所有的食材准备齐全。
巧克力无比派#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解2

步骤2

鸡蛋液加入绵白糖，搅打均匀。
巧克力无比派#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解3

步骤3

分两次加入玉米油充分搅拌均匀。
巧克力无比派#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解4

步骤4

分两次加入融化的黄油，搅拌均匀。
巧克力无比派#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解5

步骤5

隔水融化的黑巧克力也加进入。
巧克力无比派#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解6

步骤6

将低筋面粉，可可粉和泡打粉混合均匀之后，过筛到料理盆中。
巧克力无比派#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解7

步骤7

用橡皮刮刀拌匀，最后加入牛奶。
巧克力无比派#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解8

步骤8

用橡皮刮刀拌成细腻的面糊。
巧克力无比派#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解9

步骤9

将面糊装入裱花袋中，挤到不粘烤盘。
巧克力无比派#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解10

步骤10

另外一盘挤成小熊的形状。烤箱中层190度热风，13分钟左右。
巧克力无比派#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解11

步骤11

两块无比派中间挤上自己喜欢的馅料。卡仕达酱，奶油酱，乳酪馅都可以。
巧克力无比派#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解12

步骤12

冷却以后用糖霜装饰小熊。
巧克力无比派#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解13

步骤13

配上一杯思慕雪，味道棒棒的。

巧克力无比派的烹饪技巧

1、我的面糊调的稍微稀了一点，如果您尝试做的话，可以少放点牛奶。 2、我的泡打粉有点失效了，明显膨发的程度不够。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-20

©本菜谱的做法由 美食C位 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 派挞 烘焙 水果派

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