酸辣土豆丝

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非常家常的一道酸辣土豆丝，色香味俱全，开胃爽口，好学易做，非常受欢迎哦！

酸辣土豆丝的用料

土豆 2个 香葱 1棵
蒜头 2瓣 生姜 1片
小米椒 1个 陈醋 少许
白醋 1勺 盐 适量
鸡精 少许

酸辣土豆丝的做法

酸辣土豆丝的做法图解1

步骤1

土豆去皮洗净擦成丝，再洗去淀粉沥干备用。
酸辣土豆丝的做法图解2

步骤2

香葱切段，蒜头切碎，生姜切丝，小米椒切圈备用。
酸辣土豆丝的做法图解3

步骤3

锅中加入清水大火煮开，下入土豆丝煮至水再次沸腾捞出。
酸辣土豆丝的做法图解4

步骤4

用流动的冷水冲洗至凉，沥干水分。
酸辣土豆丝的做法图解5

步骤5

锅中加入食用油，下入蒜末和姜丝煸出香味。
酸辣土豆丝的做法图解6

步骤6

倒入土豆丝翻炒几下。
酸辣土豆丝的做法图解7

步骤7

调入盐和鸡精翻炒均匀。
酸辣土豆丝的做法图解8

步骤8

再淋入1勺白醋翻炒均匀。
酸辣土豆丝的做法图解9

步骤9

下入葱段和小米椒炒匀即可关火。
酸辣土豆丝的做法图解10

步骤10

出锅装盘，上桌享用吧。
酸辣土豆丝的做法图解11

步骤11

酸辣爽口，非常开胃。
酸辣土豆丝的做法图解12

步骤12

成品图。
酸辣土豆丝的做法图解13

步骤13

撰写制作步骤

酸辣土豆丝的烹饪技巧

陈醋的量不要太多，多了颜色就不好看了，煮过的土豆丝一定要过冷水才会爽口哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-20

©本菜谱的做法由 美乐猪 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 晚餐 午餐 锅具

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