雪人馒头

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石头妈1
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一年又一年不知不觉又到了圣诞节，这几天一直想给俩宝做雪人馒头，正好今天下午因为雾霾太大提前下班，就匆匆忙忙的回家做，虽然成品不太尽如意好在俩宝都还很给面子直说好吃，嘻嘻……

雪人馒头的用料

细砂糖 10克 温水 适量
低筋面粉 300克 甜菜粉 3克
酵母粉 3克

雪人馒头的做法

雪人馒头#圣诞烘趴为爱起哄#的做法图解1

步骤1

面粉、酵母粉、糖放入盆中倒入适量的温水揉成柔软光滑的面团。（因为着急忙慌的水没称，可根据自己的面粉吸水程度酌情添加）。
雪人馒头#圣诞烘趴为爱起哄#的做法图解2

步骤2

揉好的面团放入盆中盖上保鲜膜发酵。
雪人馒头#圣诞烘趴为爱起哄#的做法图解3

步骤3

发酵至两倍大就好了。我这个放在暖气边忘了发大了。嘻嘻，不过我觉得这样更萱软。
雪人馒头#圣诞烘趴为爱起哄#的做法图解4

步骤4

把面团多揉一会，揉至面团光滑然后分成50克的面团8个。
雪人馒头#圣诞烘趴为爱起哄#的做法图解5

步骤5

还剩下差不多62克的面团加入3克甜菜粉揉成红色的面团。（不知道什么原因红色面团的照片怎么也传不上了，将就着吧哈）。
雪人馒头#圣诞烘趴为爱起哄#的做法图解6

步骤6

把白色面团揉匀，然后在把它分成一个稍微大点的和一个稍微小点的，分别揉圆把小圆的放在大圆上面当头，在揪一小块搓成长条系在脖子上当成围脖，在揪一小块根据自己的想象做上帽子，在给雪人做上鼻子用黑芝麻做上眼睛，一个小雪人就做好了。也可以用溶化好的黑巧克力哦！
雪人馒头#圣诞烘趴为爱起哄#的做法图解7

步骤7

都做好后嘻嘻……我又做了一个蝴蝶。上锅醒10分钟大火15-20分钟就好了。关火后焖5分钟在开锅盖，掀锅盖时要快一点哦要不水蒸汽流到馒头上就不太好看了。
雪人馒头#圣诞烘趴为爱起哄#的做法图解8

步骤8

哈哈……第一次做有的小红帽放在蒸锅下层压平了。将就着看吧哈哈……

雪人馒头的烹饪技巧

揉面时一定要多揉会才会萱软。上锅蒸时要注意高度哦！希望能让小朋友们喜欢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-20

©本菜谱的做法由 石头妈1 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 锅具 蒸锅 家常味

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