土豆炸酱面

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土豆炸酱面的用料

土豆 五花肉
宽面条 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
青椒 适量 花生油 适量
料酒 适量 甜面酱 适量
干黄酱 适量

土豆炸酱面的做法

土豆炸酱面的做法图解1

步骤1

土豆切小丁，五花肉切小丁，葱姜蒜和青椒切碎。
土豆炸酱面的做法图解2

步骤2

热锅倒入少许花生油，把肥肉丁下入锅中炸酥后。
土豆炸酱面的做法图解3

步骤3

下入葱姜蒜末爆香后，倒入其余的肉丁翻炒。
土豆炸酱面的做法图解4

步骤4

将肉丁充分煸香，油脂煸炒出来以后。
土豆炸酱面的做法图解5

步骤5

加入半勺料酒、一勺干黄酱、一勺甜面酱继续翻炒。
土豆炸酱面的做法图解6

步骤6

倒入土豆丁炒入味后。
土豆炸酱面的做法图解7

步骤7

加水没过土豆和肉丁。
土豆炸酱面的做法图解8

步骤8

煮软后大火收汁。（不要收太干，留点汤汁拌面条更爽！）
土豆炸酱面的做法图解9

步骤9

煮面条（这个不用写了吧~），捞起来后把土豆肉丁炸酱浇在面条上，再撒点绿葱花，拌匀就开吃吧！

土豆炸酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-12

©本菜谱的做法由 小觅Kay 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 中国菜

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