属于圣诞节的树桩蛋糕

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随着圣诞节越来越临近 身边圣诞节的氛围也越来越浓 到处都是圣诞树、圣诞老人 麋鹿、雪花 今天，我们教大家制作看似复杂 其实却很简单的圣诞树桩蛋糕 带给朋友们一起分享吧

圣诞树桩创意蛋糕的用料

低筋面粉 50g 蛋黄 6个
蛋白 6个 糖霜 95g
可可粉 8g 黄油 40g
淡奶油 90g 黑巧克力 80g
草莓 2个

圣诞树桩创意蛋糕的做法

属于圣诞节的树桩蛋糕的做法图解1

步骤1

将6个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离
属于圣诞节的树桩蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋清里面加70g糖霜，蛋黄里面加20g糖霜，分两个打蛋盆，分别打发
属于圣诞节的树桩蛋糕的做法图解3

步骤3

将打发好的蛋黄，加入打发好的蛋清，搅拌均匀
属于圣诞节的树桩蛋糕的做法图解4

步骤4

将50g低筋小麦粉，8g可可粉，依次筛入，搅拌均匀

步骤5

将黄油隔热水融化后，倒入
属于圣诞节的树桩蛋糕的做法图解6

步骤6

将以上混合好的糊糊，倒入方形不沾烤盘，175度，烤20分钟即可 （烤前需预热10分钟）
属于圣诞节的树桩蛋糕的做法图解7

步骤7

将80g淡奶油隔冰水充分打发后，涂在冷却好的蛋糕上
属于圣诞节的树桩蛋糕的做法图解8

步骤8

卷起来~~~~
属于圣诞节的树桩蛋糕的做法图解9

步骤9

涂上黑巧克力酱（巧克力酱做法：黑巧克力隔热水融化+少量淡奶油 搅拌均匀）
属于圣诞节的树桩蛋糕的做法图解10

步骤10

用叉子划出树桩纹理
属于圣诞节的树桩蛋糕的做法图解11

步骤11

把蛋糕放在我们提前布好的背景上，用细细的盐可以营造出雪地的感觉哦！用筛网撒上糖霜
属于圣诞节的树桩蛋糕的做法图解12

步骤12

摆上草莓和松果装饰！锵锵！完成啦

圣诞树桩创意蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-22

©本菜谱的做法由 向素家园 编写，未经授权不得转载

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