酱拌牛肉

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canvivi
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平安夜都吃烤鸡，我们偏爱酱肉。

酱拌牛肉的用料

牛肉 2000克 葱姜蒜 各适量
辣椒 4个 冰糖 20克
炖牛肉调料包 1包 料酒 1大勺
红烧酱油 适量 桂皮 1块
草果 1颗 香菜 适量
肘子 一个

酱拌牛肉的做法

步骤1

牛肉洗净，放锅中加大料花椒葱姜焯水。

步骤2

焯好水，转入高压锅内，加入炖肉料包，盐，干辣椒，葱结，姜，黄酱和老抽生抽开启炖肉模式。
酱拌牛肉的做法图解3

步骤3

一个小时后取出肉，切块，放辣椒油，盐，生抽和醋香油调汁凉拌即可，顺便把肘子也切好。

酱拌牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-24

©本菜谱的做法由 canvivi 编写，未经授权不得转载

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