茄汁沙丁鱼

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茄汁沙丁鱼的用料

沙丁鱼 6条 番茄酱 适量
蒜蓉辣酱 番茄酱的一半 葱 一段
姜 一片 蒜 一瓣
八角 一个 蚝油 适量
生抽 适量 白糖 适量
盐 适量 鸡精 适量
玉米油 适量 十三香 适量

茄汁沙丁鱼的做法

茄汁沙丁鱼的做法图解1

步骤1

沙丁鱼收拾干净，放入十三香、生抽、盐腌制一会。
茄汁沙丁鱼的做法图解2

步骤2

锅中倒入玉米油，先将鱼两面煎至金黄盛出。
茄汁沙丁鱼的做法图解3

步骤3

锅里有底油，加葱姜蒜爆出香味，把鱼倒进去，加番茄酱、蒜蓉辣酱翻炒一下，加生抽、白糖、蚝油、八角，加水炖鱼。
茄汁沙丁鱼的做法图解4

步骤4

待汤汁快收干时加盐和鸡精调味。

茄汁沙丁鱼的烹饪技巧

汤汁留多少依据自己口味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-25

©本菜谱的做法由 独爱茉莉清新 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 香 咸 一人食 创意菜

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