真靓蛋！我长得这么帅怪我咯

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Mr蛋先生
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有人问我，你为什么要叫蛋先生，蛋先生侧了下脸庞，说：没看到吗？标准的鸭蛋脸，就是这么帅~ 好吧，其实是喜欢吃蛋的缘故啦，鸡蛋咸鸭蛋皮蛋鹌鹑蛋，除了湾湾的茶叶蛋吃不起以外，其他就没有不吃的。 前段时间做了糯米蛋和蛋黄酥给各位童鞋，今天又要对本家下手了，搞一个蛋蛋家的颜值担当给你们——真靓蛋！哦，是蒸酿蛋。

鸡蛋蒸肉的用料

鸡蛋 5个 半肥半瘦猪肉 100g
胡萝卜 40g 蓝瘦香菇 3朵
黑胡椒 适量 盐 适量
鸡蛋清 适量 淀粉 适量

鸡蛋蒸肉的做法

真靓蛋！我长得这么帅怪我咯的做法图解1

步骤1

准备食材：鸡蛋5个、半肥半瘦猪肉100g、胡萝卜40g、蓝瘦香菇3朵、黑胡椒、盐、鸡蛋清、淀粉适量。
真靓蛋！我长得这么帅怪我咯的做法图解2

步骤2

侧拍一张。
真靓蛋！我长得这么帅怪我咯的做法图解3

步骤3

冷水泡一会鸡蛋，再开火煮，煮好后去壳，切半，自己吃掉蛋黄，待用。
真靓蛋！我长得这么帅怪我咯的做法图解4

步骤4

猪肉肥瘦分开切，先切丝后切丁，混合后剁成肉泥。香菇、胡萝卜切成丁。
真靓蛋！我长得这么帅怪我咯的做法图解5

步骤5

把猪肉泥混合胡萝卜丁、香菇丁、鸡蛋清、再加适量盐，尝一下咸度。
真靓蛋！我长得这么帅怪我咯的做法图解6

步骤6

再加少许淀粉。
真靓蛋！我长得这么帅怪我咯的做法图解7

步骤7

最后加胡椒粉。
真靓蛋！我长得这么帅怪我咯的做法图解8

步骤8

全部搅拌均匀。
真靓蛋！我长得这么帅怪我咯的做法图解9

步骤9

肉馅放进鸡蛋里面，上蒸锅蒸20分钟即可。
真靓蛋！我长得这么帅怪我咯的做法图解10

步骤10

好看又好吃的蒸酿蛋就做好了，赶紧趁热享用吧。

鸡蛋蒸肉的烹饪技巧

没办法，我就是这样既有颜值又有实力的蛋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-28

©本菜谱的做法由 Mr蛋先生 编写，未经授权不得转载

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