茼蒿丸子

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茼蒿丸子的用料

茼蒿 适量 面粉 适量
盐 适量 鸡蛋 适量
食用油 适量 自发粉 适量

茼蒿丸子的做法

步骤1

茼蒿择洗干净后切碎，撒上盐腌五分钟

步骤2

将茼蒿末里腌出来的水挤干后，打入一个鸡蛋搅拌均匀

步骤3

混入面粉和自发粉，比例是2：1，然后放入少许凉白开或者温水，将材料搅拌成面团，上面抹上一层油后醒十分钟

步骤4

锅内放油烧至冒烟，改成小火，就可以一边挤丸子，一边放入锅内炸至金黄了。

茼蒿丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-15

©本菜谱的做法由 雪色阡陌 编写，未经授权不得转载
分类： 素菜 下酒菜 香 炸

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