李二妹的小食故—简易蒸蛋

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豆粉648684
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蒸蛋的用料

鸡蛋 2个 盐 适量
豆浆 适量 葱花 一根

蒸蛋的做法

李二妹的小食故—简易蒸蛋的做法图解1

步骤1

1、将两只鸡蛋打入蒸碗中，将鸡蛋打散。按1：1.2加入温水（也可以加豆浆或牛奶，我加的豆浆）、少许盐，搅拌均匀。 2、我很懒没有滤蛋泡，建议用滤网滤一下或者用勺子把浮在蛋表面的泡泡舀走，不然会有小空空。蒸锅中放入适量水，烧开。水开后把蛋放入。转小火蒸约15分钟。 3、开盖撒上少许葱花再盖上盖子利用余温焗一焗。 也可以根据自己的口味用勺子在表面淋上少许酱油。

蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-31

©本菜谱的做法由 豆粉648684 编写，未经授权不得转载

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