剁椒蒸小排

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lomay
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不想炒，不想炖，于是就蒸了。小排蒸出来味道很不错哦，加点剁椒味道更赞。

剁椒蒸小排的用料

猪肋排 400g 大葱 半根
剁椒 1.5勺 蒜 5瓣
生抽 1勺 老抽 1勺
蒸鱼豉油 1勺 盐 适量
鸡精 5g

剁椒蒸小排的做法

剁椒蒸小排的做法图解1

步骤1

猪肋排先在清水中浸泡半小时，倒掉血水装盘，所有调味料全部倒一起。
剁椒蒸小排的做法图解2

步骤2

放入深碗中抓匀，可盖上保鲜袋，静置两小时。
剁椒蒸小排的做法图解3

步骤3

盖几片葱段，放进电饭煲里，跟米一起蒸熟。按米饭模式开启吧。
剁椒蒸小排的做法图解4

步骤4

饭熟排骨熟。
剁椒蒸小排的做法图解5

步骤5

成品。

剁椒蒸小排的烹饪技巧

研制排骨的过程中会出水，装盘蒸的时候尽量把酱油汁倒掉，因为在蒸的过程中还会出水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-02

©本菜谱的做法由 lomay 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 午餐 锅具 无水印 蒸

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