懒人麻食 西红柿鸡蛋疙瘩汤

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布丁Cherrie
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从小到大都是奶奶给我做饭吃，都是一些家常饭，除了槐花麦饭，我最爱吃奶奶做的就是连锅碎面了，又有汤，又有菜，又有面，煮一锅别提多香。自己开始做饭，揉不好面，也没那么多时间，就经常做懒人麻食，也觉得其实就是疙瘩汤，虽然卖相一直让我不太好意思拿出手，但那天给合租的室友分了一碗，她说很好吃！

西红柿鸡蛋疙瘩汤的用料

西红柿 2个 面粉 150克
面粉用清水 适量 鸡蛋 2个
菜籽油 适量 盐 少许
娃娃菜 一颗 豆腐 适量
土豆 一个

西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法

懒人麻食 西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法图解1

步骤1

土豆去皮 切小块 泡水里去淀粉
懒人麻食 西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散 调入适量盐
懒人麻食 西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法图解3

步骤3

豆腐切成小块
懒人麻食 西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法图解4

步骤4

娃娃菜叶切碎，去掉邦
懒人麻食 西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法图解5

步骤5

给面粉里一边慢慢加水，一边快速搅动，使它呈现小疙瘩状（切记：加水一定要慢慢！少量多次！不然很容易结成大块块）
懒人麻食 西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法图解6

步骤6

西红柿切碎
懒人麻食 西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法图解7

步骤7

倒入适量油，开火热油
懒人麻食 西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法图解8

步骤8

油熟后，放入西红柿煸炒，直到出汤汁
懒人麻食 西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法图解9

步骤9

放入土豆，一起炒（这里可以加入少量酱油上色，我不爱吃酱油，没加）
懒人麻食 西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法图解10

步骤10

炒至差不多七分熟后加入适量清水，等水开。（要一直保持搅动，防止土豆粘锅）
懒人麻食 西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法图解11

步骤11

下入面疙瘩 搅动
懒人麻食 西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法图解12

步骤12

下入娃娃菜
懒人麻食 西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法图解13

步骤13

下入豆腐
懒人麻食 西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法图解14

步骤14

出锅。
懒人麻食 西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法图解15

步骤15

加点盐、辣子、我还加了醋。

西红柿鸡蛋疙瘩汤的烹饪技巧

这种家常饭很方便也很营养，水自己控制，这次我做的有点稠，但吃着很扎实，喜欢喝汤汁的就多加些水，希望大家这个冬天吃上一碗疙瘩汤，忘掉所有不开心，暖暖和和、香香的过日子哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-07

©本菜谱的做法由 布丁Cherrie 编写，未经授权不得转载

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