奥利奥咸奶油蛋糕

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这款蛋糕是咸口味的，同事不爱吃太甜的蛋糕，正好看到有朋友在这里发咸蛋糕的制作方法，所以借鉴了她的制作，自己又稍作调整，完成了这款生日蛋糕。在这里记录一下。

奥利奥咸奶油蛋糕的用料

淡奶油 300克 奥利奥饼干 50克
细砂糖 15克 盐 1克
6寸戚风蛋糕 1个

奥利奥咸奶油蛋糕的做法

奥利奥咸奶油蛋糕的做法图解1

步骤1

六寸戚风蛋糕，分成三层。我是利用牙签来分层，如图。（六寸戚风蛋糕的制作方法我菜谱中有）。
奥利奥咸奶油蛋糕的做法图解2

步骤2

淡奶油在用之前需要冷藏数小时（我买回来就会直接放在冰箱冷藏，所以可以取出来直接用，如果是夏天需要在用之前放在冷冻室20分钟，让淡奶油稍微凉些。），加盐，加糖，启动打蛋器将淡奶油打发到6分，加入奥利奥饼干碎，继续打发。
奥利奥咸奶油蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋糕地拖铺好花纸，抹上一点打发的奶油，这是起到固定作用，以免蛋糕做好后容易移动。如图2，把第一片蛋糕（蛋糕的最上边那片）放在抹好奶油的花纸上，如图3加适量奶油，抹平，依次把三片蛋糕按同样方法抹好奶油。（把最平整的那片蛋糕就在最上边，这样蛋糕做出来会很美观。）
奥利奥咸奶油蛋糕的做法图解4

步骤4

如图，做裱花，把奥利奥饼干碎铺好在抹了奶油的蛋糕面上。

步骤5

摆放上自己喜欢的水果或是装饰品，一个美美哒生日蛋糕就做好了。

步骤6

成品

步骤7

装进蛋糕盒中，不次于外边蛋糕房做的吧

步骤8

烘焙六寸戚风蛋糕时多做了几个小蛋糕，剩了些淡奶油，就做成了杯子蛋糕。

奥利奥咸奶油蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-07

©本菜谱的做法由 圆圆烘焙 编写，未经授权不得转载

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