冬日韩式炸鸡

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韩式炸鸡的用料

鸡中翅(鸡腿效果更棒) 6个 面粉 40g
淀粉 20g 鸡蛋黄 1个
蒜，姜，洋葱 适量 盐，黑胡椒 适量
韩式辣酱，番茄酱，蜂蜜

韩式炸鸡的做法

冬日韩式炸鸡的做法图解1

步骤1

腌制鸡翅:放入切好的几片姜片和蒜片，小半个洋葱，鸡蛋黄。加入盐3g，黑胡椒3-5g。腌制一个小时左右。(如果盐放多，腌制时间适当减少哦
冬日韩式炸鸡的做法图解2

步骤2

将准备好的面粉和淀粉混合，比较2:1
冬日韩式炸鸡的做法图解3

步骤3

把腌制好的鸡翅均匀地沾满混合好的粉。
冬日韩式炸鸡的做法图解4

步骤4

沾好粉的鸡翅放入热好的油里(筷子放进油里冒小泡就可以啦)，中火炸8到10分钟，表面上色就可以捞出来。
冬日韩式炸鸡的做法图解5

步骤5

记住要复炸一次：捞出来的鸡翅稍微凉一会，就可以炸第二次了，小火差不多3，4分钟，表面金黄变脆即可。
冬日韩式炸鸡的做法图解6

步骤6

将15g韩式辣酱，30g番茄酱，10g蜂蜜，加少量水混合。(可以根据自己口味更改)
冬日韩式炸鸡的做法图解7

步骤7

在锅内倒入少许油，放入蒜末煸香，倒入酱汁和鸡翅，鸡翅裹上酱汁，撒上芝麻就好啦！

韩式炸鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-08

©本菜谱的做法由 Yoozzz 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 晚餐 午餐 韩国料理

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