大蒜烧咸肉

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大蒜烧咸肉的用料

咸肉 适量 大蒜 适量
盐 适量 鸡精 适量
生姜 适量 辣椒 适量
葱 一根 花椒 适量
八角 适量 酱油 适量
料酒 适量

大蒜烧咸肉的做法

大蒜烧咸肉的做法图解1

步骤1

将咸肉提前一天泡水 洗净 我这是已经用开水烫过了的 之前的没图片了
大蒜烧咸肉的做法图解2

步骤2

准备好所有的香头
大蒜烧咸肉的做法图解3

步骤3

锅底加一点点油 先把花椒爆香后 捞出来
大蒜烧咸肉的做法图解4

步骤4

再把剩下的香头都放进锅里炒香
大蒜烧咸肉的做法图解5

步骤5

加入咸肉 炒到肉稍微发焦就行了
大蒜烧咸肉的做法图解6

步骤6

倒入料酒和酱油 炒香
大蒜烧咸肉的做法图解7

步骤7

加入漫过咸肉的水 煮十分钟左右
大蒜烧咸肉的做法图解8

步骤8

这个时候我们来拍大蒜 我喜欢吃这种拍过的大蒜 这样前面的蒜白就可以和蒜叶一起下锅了 熟的很快哦
大蒜烧咸肉的做法图解9

步骤9

把所有大蒜都拍好后 咸肉也烧的差不多了
大蒜烧咸肉的做法图解10

步骤10

锅里的汤烧的差不多的时候 加入适量盐 鸡精 和蒜苗炒到蒜苗熟了以后就可以出锅了 这张没图片忘了拍！！！

大蒜烧咸肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-09

©本菜谱的做法由 清醒的忘了自己 编写，未经授权不得转载

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