巧克力熔岩蛋糕

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浓浓的新年到，香雪给你一家三口的惬意下午茶！巧克力的醇香填满你的味蕾，请跟我来～

巧克力熔岩蛋糕的用料

香雪蛋糕粉 35克 鸡蛋 2个120克
细砂糖 35克 黄油 50克
黑巧克力 80克 朗姆酒 15克
表面装饰糖粉 适量

巧克力熔岩蛋糕的做法

巧克力熔岩蛋糕#香雪让年更有味#的做法图解1

步骤1

将香雪蛋糕粉，黄油，黑巧克力，鸡蛋，砂糖准备好
巧克力熔岩蛋糕#香雪让年更有味#的做法图解2

步骤2

将黄油和巧克力一起隔水用蒸汽加热融化，注意温度不要过高。然后加入朗姆酒使增加口感，根据个人喜好你也可以不加，将其放凉！
巧克力熔岩蛋糕#香雪让年更有味#的做法图解3

步骤3

在搅拌盆中放入鸡蛋和砂糖
巧克力熔岩蛋糕#香雪让年更有味#的做法图解4

步骤4

将鸡蛋打发，打发至颜色发白并有丰富的泡沫。
巧克力熔岩蛋糕#香雪让年更有味#的做法图解5

步骤5

如此图的状态
巧克力熔岩蛋糕#香雪让年更有味#的做法图解6

步骤6

在巧克力液中筛入香雪蛋糕粉，将其充分搅拌均匀
巧克力熔岩蛋糕#香雪让年更有味#的做法图解7

步骤7

再加入打发好的蛋液进行搅拌
巧克力熔岩蛋糕#香雪让年更有味#的做法图解8

步骤8

将蛋液与巧克力面糊搅拌均匀
巧克力熔岩蛋糕#香雪让年更有味#的做法图解9

步骤9

装入容器中，烤箱预热220上下火放入中层烤8分钟即可
巧克力熔岩蛋糕#香雪让年更有味#的做法图解10

步骤10

烤好的蛋糕上筛入少许糖粉装饰就可以享用了！
巧克力熔岩蛋糕#香雪让年更有味#的做法图解11

步骤11

下午茶在等你哟
巧克力熔岩蛋糕#香雪让年更有味#的做法图解12

步骤12

细节图

巧克力熔岩蛋糕的烹饪技巧

烤箱温度一定要结合自己的家来操作 这款蛋糕其实很简单，只要温度控制好就没问题！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-10

©本菜谱的做法由 海燕的手艺 编写，未经授权不得转载
分类： 苦 电器 一人食 烤箱 西点

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