牛肉炖土豆

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牛肉炖土豆的用料

牛肉 400g 土豆 一个
胡萝卜 一个 生姜 四五片
大蒜 四瓣 八角 两个
葱 一段 花椒 十几粒
生抽 两汤匙 料酒 两汤匙

牛肉炖土豆的做法

牛肉炖土豆的做法图解1

步骤1

买来牛腩肉放水里泡出血水
牛肉炖土豆的做法图解2

步骤2

捞出控干水分
牛肉炖土豆的做法图解3

步骤3

准备需要的食材
牛肉炖土豆的做法图解4

步骤4

油锅加热先放入花椒 八角 姜炒出香味再加入葱 蒜煸炒
牛肉炖土豆的做法图解5

步骤5

放入牛肉
牛肉炖土豆的做法图解6

步骤6

炒至变色
牛肉炖土豆的做法图解7

步骤7

加入生抽 料酒
牛肉炖土豆的做法图解8

步骤8

加入热水 大火煮开转小火撇去浮沫盖盖煮半小时
牛肉炖土豆的做法图解9

步骤9

加入土豆和胡萝卜 盐（可以任意选择食材）
牛肉炖土豆的做法图解10

步骤10

煮至汤汁收干 土豆软烂即可关火
牛肉炖土豆的做法图解11

步骤11

土豆和胡萝卜充分吸收肉汤的香味 来碗米饭浇点汤汁太美味啦

牛肉炖土豆的烹饪技巧

煮牛肉 为了保留牛肉的清香 尽量少放大料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-12

©本菜谱的做法由 醒来吃什么 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 红烧 炖 家常味 家常菜

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