芝士杏仁派

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芝士杏仁派的用料

派皮 低筋面粉 150g
黄油 75g 糖粉 25g
盐 1g 蛋黄 1个
水 适量，约1又1/2汤匙 芝士糊
奶油奶酪 90-100g 黄油 18g
糖粉 30g 全蛋液 25g
低筋面粉 10g 装饰
杏仁 30g 白砂糖 20g
水 20g

芝士杏仁派的做法

步骤1

糖粉、盐、面粉过筛，和黄油搓成粗粒。

步骤2

加蛋黄，加水，轻揉几次，成柔软的面团。冷藏半小时。

步骤3

奶油奶酪、黄油、糖粉隔水融化，打匀。烤箱预热180度。

步骤4

一点点加入鸡蛋、低筋面粉打匀。

步骤5

面团取出，擀平，放入6寸模具，扎上洞眼。倒入芝士糊，铺平。180度15分钟。

步骤6

白砂糖和水煮成糖浆。

步骤7

出炉后，表面刷上糖浆，撒均匀杏仁片，再刷上糖浆。180度10分钟，注意上色。

芝士杏仁派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-14

©本菜谱的做法由 katja小卡 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 奶香味 煎锅 煎 小吃

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