奶酪芝士面包∽超香∽

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以前经常在外面买，于是也想自己做，没想到烤出来超级香∽∽∽这个菜谱是低油低糖的，做出来约9个。可以在此基础上多放一些。

奶酪面包的用料

高筋面粉 270克 白砂糖 28克
奶粉(也可牛奶) 85克 干酵母 4克
黄油(可用食用油代替) 25克 蛋液 1个鸡蛋
奶油奶酪 每个包约23克

奶酪面包的做法

奶酪芝士面包∽超香∽的做法图解1

步骤1

称好食材，面粉和奶粉、糖搅拌均匀。再用130克的水融化酵母，倒入面粉里，搅拌均匀。

步骤2

辛苦的步骤来啦！把面团反复揉捏，直到看到膜(手都断了)。然后把面团擀扁，再放入23克奶酪像包包子一样包好，每个约52.7克面团。
奶酪芝士面包∽超香∽的做法图解3

步骤3

然后进行发酵，室内温度13度左右3小时，30度则1个小时左右。冬季可以放入烤箱约15度一直发酵到两倍大，即可刷蛋液，也可以不刷。
奶酪芝士面包∽超香∽的做法图解4

步骤4

刷完蛋液后放入烤箱，160～180度，20～25分钟(看烤箱的温度而定)。
奶酪芝士面包∽超香∽的做法图解5

步骤5

有着法国风情的奶酪包来了∽∽
奶酪芝士面包∽超香∽的做法图解6

步骤6

独家奶酪包，比外面还美味~~~

奶酪面包的烹饪技巧

这个是9个的量，每个约52.7克面团。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-15

©本菜谱的做法由 little_world 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 电器 烤箱 西点

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