盛年锦食·忆年味

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纳木措畔的曼陀罗
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不知道大家三十的年夜饭，会吃点什么甜味的凉菜？我会为家里的老人、小盆友做点蓝莓山药。这道菜一上桌，细品之下凉凉滑滑的，牛奶的香和蓝莓的甜完美结合，一口吃不够！就这样你一勺我一勺，总是最先被消灭掉，谁让它好吃又好看呢！ 这道甜品的营养价值也是没的挑。山药补脾养胃，而蓝莓则含有丰富的花青素，花青素对眼睛是特别好哦。蓝莓搭配山药的做法其实很容易上手，今年大家不妨亲自试试。

蓝莓山药的用料

山药 400克 蓝莓酱 100克
凉白开 适量 炼乳 2汤匙
牛奶 80克

蓝莓山药的做法

#蓝莓山药#盛年锦食·忆年味的做法图解1

步骤1

将铁棍山药洗净。
#蓝莓山药#盛年锦食·忆年味的做法图解2

步骤2

折成合适长短，上蒸屉，大火蒸30分钟左右。
#蓝莓山药#盛年锦食·忆年味的做法图解3

步骤3

放凉后去皮。
#蓝莓山药#盛年锦食·忆年味的做法图解4

步骤4

放入保鲜袋，用擀面杖压成泥。
#蓝莓山药#盛年锦食·忆年味的做法图解5

步骤5

山药泥加入牛奶、炼乳，搅拌均匀。
#蓝莓山药#盛年锦食·忆年味的做法图解6

步骤6

放入合适的容器冷藏。
#蓝莓山药#盛年锦食·忆年味的做法图解7

步骤7

将蓝莓酱用水稀释，淋在山药泥上即可。
#蓝莓山药#盛年锦食·忆年味的做法图解8

步骤8

然后就可以吃了。

蓝莓山药的烹饪技巧

用铁棍山药口感更面。山药泥冷藏后口感更佳。有时间的朋友可以把山药泥挤出造型，再淋蓝莓酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-16

©本菜谱的做法由 纳木措畔的曼陀罗 编写，未经授权不得转载

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