精选
最新
菜单
爱心豆腐酿
精品
这道菜的灵感来自我在老家吃过的一道菜，是干锅的做法，而且豆腐是切成长方形的。我和老公每次会老家都会去那家店去吃这个，真的超级美味。如今自己做这道菜，不算太难，想给这道菜来点创意，就把豆腐用模具压成心形，看着美美哒。
豆腐酿的做法
步骤1
豆腐在盐水中浸泡，为了后面不容易散。
步骤2
肥瘦猪肉切碎，加半勺生抽，半勺料酒，少许盐，搅拌上劲腌制10分钟。
步骤3
豆腐先切成长条，3cm厚，长宽能放的下模具就可以。压成心形。
步骤4
豆腐中间用小水果刀挖出一个坑。
步骤5
肉馅填入。
步骤6
锅里放少许油，填入肉的豆腐口朝下煎。如果怕粘锅，可以提前用姜片擦一下锅。
步骤7
煎至有点金黄翻过来，煎下面。
步骤8
最后再煎一下口，简直金黄，取出。
步骤9
还是用锅里的一点点油，放入蒜瓣。
步骤10
加入洋葱，翻炒。
步骤11
一勺生抽，一勺蚝油，半勺糖，少许料酒，少许盐，调一个汁。把汁倒入锅中。小火。再倒入半碗水。
步骤12
豆腐放上面，小火炖至汤汁收干。
步骤13
装盘。
步骤14
连洋葱都好好吃哦。
步骤15
成品图。
步骤16
成品图。豆腐酿的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-01-16
咫尺光年-爱如初见
分享至微信
豆腐酿的其他做法更多 
豆腐酿的相关推荐更多
你当前的位置：豆果美食 > 爱心豆腐酿#洁柔食刻，纸为爱下厨#
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
