地瓜面包

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地瓜、面包、傻傻分不清楚

地瓜面包的用料

高筋粉（面团用） 350g 砂糖（面团用） 20g
酵母（面团用） 4g 食盐（面团用） 4g
黄油（面团用） 20g 地瓜泥（面团用） 100g
牛奶（面团用） 100g-130g 鸡蛋（面团用） 1个
地瓜泥（地瓜泥馅用） 400g 砂糖（地瓜泥馅用） 35g
黄油（地瓜泥馅用） 20g 水（可可水用） 50g
可可粉（可可水用） 6g 砂糖（可可水用） 10g

地瓜面包的做法

地瓜面包的做法图解1

步骤1

将面团用的材料放入面包机和面，发酵，发酵完后再分成十等份，再松弛15分钟（牛奶的量根据地瓜水分酌情添加）
地瓜面包的做法图解2

步骤2

在面团发酵过程中去准备馅用地瓜泥，将材料放入炒锅中，小火炒到可以成团，放凉后也分成十等份
地瓜面包的做法图解3

步骤3

把可可水材料放入小锅中煮开即可
地瓜面包的做法图解4

步骤4

地瓜泥揉成长形，面团擀成牛舌形，放上地瓜泥，从上往下卷成橄榄形，封口处要捏紧
地瓜面包的做法图解5

步骤5

排好放进烤盘，刷上可可水，再发酵半小时后放入烤箱，185度上下火烤25分钟
地瓜面包的做法图解6

步骤6

出炉啦～

地瓜面包的烹饪技巧

为了地瓜泥口感细腻，如果不闲麻烦的话，可以将地瓜泥过筛
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-19

©本菜谱的做法由 橙汁小仙女就是我呀 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 零食 西点 一家三口 一人食

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    / 7 地瓜面包的做法步骤

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