蜜汁叉烧懒人版

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陳上進不上進

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炒鸡简单炒鸡好吃～有多懒？一瓶叉烧酱和一丢丢蜂蜜就能做出炒鸡美味的叉烧君啦～配个煎鸡蛋和青菜就是周星星的黯然销魂饭了～是不是感觉和厨神又进一步～

蜜汁叉烧的用料

腱子肉一斤半左右	姜几片
叉烧酱三大勺	蜂蜜适量（刷面用）

蜜汁叉烧的做法

步骤1

洗净控干水，加入三大勺叉烧酱拌匀。（我用的是海天叉烧酱，味道不错～李锦记叉烧酱偏咸，看个人口味）放入冰箱冷藏一晚，期间取出用叉子扎孔入味，尽量扎均匀，方便入味和烤制时逼出血水

步骤2

取出，在烤网上码放好。放阴凉通风处风干一下约30分钟（减少酱汁在烤制过程中滴落以及缩短烤制时间）烤盘铺上锡纸接滴落的酱汁（我家锡纸用完了铺的油纸）烤箱预热，放入腌制好的肉块，200度烤五分钟，控干表面锁住水分，待肉块稍干时正反面刷上蜂蜜烤箱温度调为180度，烤40分钟（注意温度把握别烤焦了～30分钟时候观察是否有水汁滴落，有就烤多十分钟，没有的话就差不多可以啦～自家烤箱温度时间自己看着办～）