手工牛轧糖

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露露狮子女
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牛轧糖的用料

棉花糖 200g 奶粉 100g
花生 适量 黄油 50g
葡萄干 适量

牛轧糖的做法

手工牛轧糖的做法图解1

步骤1

先给黄油煮化，小火就好！要用不粘锅哦！我用的是不占奶锅。

步骤2

黄油融化后放棉花糖，记得翻锅哦！

步骤3

棉花糖翻好融化后放奶粉，快速翻锅尽量给奶粉散开，不要有小块或颗粒！
手工牛轧糖的做法图解4

步骤4

完全搅均匀后关火放花生碎和葡萄干。
手工牛轧糖的做法图解5

步骤5

出锅杆平，到自己喜欢的厚度，不要太厚，不容易切块，冷却到温温的就可以切了，再冷成型就容易切不动。

牛轧糖的烹饪技巧

切块后放冰箱里冷却到硬块，再裹糯米纸包糖纸！长条的好看，不要太宽了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-21

©本菜谱的做法由 露露狮子女 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 果糖味 牛轧糖

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