手撕牛肉（免腌制省时间）

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桂蓝美
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家里有一个不爱吃瘦肉的孩子，但是她超级喜欢零食。

手撕牛肉的用料

牛肉 1000g 生姜 切片
料酒 20ml 白酒 20ml
生抽 50ml 精盐 10g
孜然粉 50g 八角 3个
回香 3g

手撕牛肉的做法

手撕牛肉（免腌制省时间）的做法图解1

步骤1

牛肉切大块煮一会，洗掉泡沫，再按纹路切条。 所有的配料（除孜然粉外）放到锅里，再放入牛肉条，煮20分钟入味。 这个图片是煮20分钟后捞出沥干的了哦，之前都没有拍照，因为本人在做牛肉的时候还煮饭，洗菜。
手撕牛肉（免腌制省时间）的做法图解2

步骤2

下油热锅，将晾好沥干水分的牛肉放下炸至变色。这个自己把握哦，我主要做给孩子吃，不会炸太干。
手撕牛肉（免腌制省时间）的做法图解3

步骤3

炸好的牛肉出锅，洒入孜然粉搅拌均匀即可。
手撕牛肉（免腌制省时间）的做法图解4

步骤4

吃货出现了，跟我预想的一样。

手撕牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-24

©本菜谱的做法由 桂蓝美 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 家常菜 中国菜 荤菜

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