披萨酱

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自制批萨酱，用了君之的配方，略作修改：添加了番茄沙司，减少了小部分西红柿的用量。并没有什么特别的用意，只不过是因为家里就这几个西红柿了

披萨酱的用料

西红柿 520克 洋葱 100克
黄油 30克 番茄沙司 2大勺
批萨草 1小勺 罗勒 1/2小勺
大蒜 2颗 盐 6克
白砂糖 1大勺 黑胡椒粉 1小勺

披萨酱的做法

披萨酱#维达与你韧享年夜范#的做法图解1

步骤1

准备用料
披萨酱#维达与你韧享年夜范#的做法图解2

步骤2

番茄切丁，洋葱切丁，大蒜拍碎切末，备用
披萨酱#维达与你韧享年夜范#的做法图解3

步骤3

黄油放入锅中，加热融化
披萨酱#维达与你韧享年夜范#的做法图解4

步骤4

倒入洋葱和蒜末
披萨酱#维达与你韧享年夜范#的做法图解5

步骤5

煸炒出香味
披萨酱#维达与你韧享年夜范#的做法图解6

步骤6

倒入番茄丁
披萨酱#维达与你韧享年夜范#的做法图解7

步骤7

炒出汤汁后，加入番茄沙司
披萨酱#维达与你韧享年夜范#的做法图解8

步骤8

加入白糖，黑胡椒粉，批萨草，罗勒，翻炒均匀
披萨酱#维达与你韧享年夜范#的做法图解9

步骤9

加盖，用小火熬20分钟左右，
披萨酱#维达与你韧享年夜范#的做法图解10

步骤10

加入盐
披萨酱#维达与你韧享年夜范#的做法图解11

步骤11

炒匀
披萨酱#维达与你韧享年夜范#的做法图解12

步骤12

大火收汁
披萨酱#维达与你韧享年夜范#的做法图解13

步骤13

收至汤汁浓稠，离火出锅

披萨酱的烹饪技巧

在熬煮的过程中应不时翻动，以免糊锅底 不喜欢番茄皮的，可以去皮再用。 做好的酱应密封冷藏，可保存约1周左右
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-27

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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