凉拌西葫芦丝

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小懒潴『菲」
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步骤简单比较爽口的一道菜～！

凉拌西葫芦丝的用料

西葫芦 1根300g左右 干红辣椒 3个
花椒 10粒左右 有机酱油 适量
陈醋 适量 白糖 适量
花生油 20ml 蒜末 3个
麻酱 2勺 白芝麻 少许
千岛酱 少许

凉拌西葫芦丝的做法

步骤1

西葫芦去皮，擦丝装盆。

步骤2

在西葫芦丝上面放上蒜末、白糖、醋、酱油。

步骤3

锅底放入少许食用油，干辣椒用剪子剪碎，放入花椒，煸出香味关火（类似炸辣椒油）快速用滤网直接把油倒入凉菜盆里，免得花椒辣椒粒影响口感，用筷子拌匀。

步骤4

芝麻酱不用加水调，直接两勺放入凉菜里，千岛酱也是根据个人喜好放，也可以不放，拌均匀…可以尝一下口感，如果淡再放少许盐，撒入白芝麻，这道菜就好了～！

凉拌西葫芦丝的烹饪技巧

西葫芦除了炒，还可以生吃凉拌呦…快试试吧～！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-27

©本菜谱的做法由 小懒潴『菲」 编写，未经授权不得转载

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