过年饭-蒜蓉粉丝开屏虾

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80后的私厨by楠木的木
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年夜饭，菜多实在忙不过拍太多过程图，抱歉，给大家拜年了

蒜蓉粉丝开屏虾的用料

粉丝 100g 白胡椒粉 少许
料酒 虾
美极酱油 糖
蒜末

蒜蓉粉丝开屏虾的做法

#好彩头#过年饭-蒜蓉粉丝开屏虾的做法图解1

步骤1

虾，用料酒和白胡椒腌制半小时，剪去尾巴，顺着虾尾的虾线口，剪到头，剔除虾线，把虾头和身相连处剪开3/4，切断腹筋
#好彩头#过年饭-蒜蓉粉丝开屏虾的做法图解2

步骤2

粉丝泡发切开，摆在盘底，虾放上面，蒜末底油炒微糊，倒入美极鲜生抽，糖，升温后倒在虾中间，上锅蒸至变色，淋高温明油
#好彩头#过年饭-蒜蓉粉丝开屏虾的做法图解3

步骤3

出锅
#好彩头#过年饭-蒜蓉粉丝开屏虾的做法图解4

步骤4

新年快乐

蒜蓉粉丝开屏虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-27

©本菜谱的做法由 80后的私厨by楠木的木 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 粤菜 中国菜 咸 咸鲜

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